Myös Nokan lounaat noudattelevat Palovaaran tinkimätöntä linjaa.
Tarjolla olevien kokonaisuuksien lähtökohtana on monipuolinen raaka-ainekori, joka sisältää aina sesongin herkullisimpia makuja.

Ravintola Nokan herkullisiin lounaisiin olemme räätälöineet myös ruokalajikohtaiset juomasuositukset joiden avulla lounaasta voi muodostaa illallisen veroisen gastronomisen elämyksen.

Ravintola Nokka tarjoilee vierailleen lounasta arkisin, kello 11.30 – 16.00.

Savusilakkamoussea ja lasimestarin kasviksia
Böckligmousse med marinerade grönsaker
Mousse of smoked baltic herring with marinated vegetables

***

Alhopakan ankkaa, syysjuureksia ja ankkalientä
Anka från Alhopakka med höstrotsaker och ankconsommé
Duck from Alhopakka with vegetables and duck consommé

***

Vanukasta kotimaisista puolukoista ja karamellikastiketta
Puddig på inhemska lingon med karamellsås
Pudding of finnish lingonberry with caramel sauce

40 €

Kuohkeaa jokirapukeittoa ja fenkoli- rapusalaattia
Porös soppa på fludkräft med fänkål- och kräftsallad
Creamy crayfish soup with fennel and crab salad

**

Heinäsorsaa Mikkelin alueelta Ravintola Nokan tapaan, herkkutattia ja salviakastiketta
Lamm från Bovik gård gratinerad med honung från Tamminiemi gård
serverad med mörk dill-citronsåsGräsand a´la Nokka från Mikkeli regionen med karljohanssvampar och salviasas
Mallard duck from Mikkeli region with boletus mushrooms and sage sauce

**

Pientila juusto ja Mustilan tilan ruusukvittenihilloketta
Småbrukost med bärkompott från Mustila gård
Small farm cheese with berry compote from Mustila farm

**

Raikasta Atlas-omenaa Meri-Teijosta ja kardemummavaahtoa
Frisk Atlas äppel från Meri-Teijo med kardemummaskum
Fresh Atlas apple from Meri-Teijo with cardamom foam

58,00 €

Savusilakkamoussea ja lasimestarin kasviksia
Böcklingmousse med marinerade grönsaker
Mousse of smoked baltic herring with marinated vegetables
10,00€
***

Kotimaista vasikanpaistia ja selleripyrettä
Inhemsk kalvstek med selleripuré
Finnish veal steak with celery puré
11,00€


PÄÄRUOKIA HUVUDRÄTTER MAIN COURSES

Peltolan kirnuvoissa paistettua siikaa ja rapukastiketta
Sik stekt i Peltola kärnsmör med kräftsås
White fish fried in churn butter from Peltola with crayfish sauce
21,50€

***

Peuraragu Punkalaitumen peurasta
Hjort ragu av hjort från Punkalaidun
Deer ragu of deer from Punkalaidun
25,50€


JÄLKIRUOKIA EFTERRÄTTER DESSERTS

Vaniljalla maustettu creme brûleé ja kirsikkasorbettia
Creme brûleé smaksatt med vanilj och körsbärsorbet
Creme brûleé seasoned with vanilla and cherry sorbet
9,00 €

***

Vanukasta kotimaisista puolukoista ja karamellikastiketta
Puddig på inhemska lingon med karamellsås
Pudding of finnish lingonberry with caramel sauce

9,00€