Myös Nokan lounaat noudattelevat Palovaaran tinkimätöntä linjaa.
Tarjolla olevien kokonaisuuksien lähtökohtana on monipuolinen raaka-ainekori, joka sisältää aina sesongin herkullisimpia makuja.

Ravintola Nokan herkullisiin lounaisiin olemme räätälöineet myös ruokalajikohtaiset juomasuositukset joiden avulla lounaasta voi muodostaa illallisen veroisen gastronomisen elämyksen.

Ravintola Nokka tarjoilee vierailleen lounasta arkisin, kello 11.30 – 16.00.

Kuohkeaa kurpitsakeittoa
Porössoppa av pumpa
Frothy pumpkin soup

***

Hunajaglaseerattua Alhopakan ankanrintaa ja mustaherukkakastiketta
Honung-glaserad bröst av anka från Alhopakka med svart vinbärsås
Duck breast from Alhopakka glazed with honey and sea blackcurrant sauce

***

Lapin karpaloita kolmella tapaa
Tranbär från Lappland på tre olika sätt
Cranberries from Lapland in three different ways

42 €

Kuohkeaa jokirapukeittoa ja fenkoli- rapusalaattia
Porös soppa på fludkräft med fänkål- och kräftsallad
Creamy crayfish soup with fennel and crab salad

**

Heinäsorsaa Mikkelin alueelta Ravintola Nokan tapaan, herkkutattia ja salviakastiketta
Lamm från Bovik gård gratinerad med honung från Tamminiemi gård
serverad med mörk dill-citronsåsGräsand a´la Nokka från Mikkeli regionen med karljohanssvampar och salviasas
Mallard duck from Mikkeli region with boletus mushrooms and sage sauce

**

Pientila juusto ja Mustilan tilan ruusukvittenihilloketta
Småbrukost med bärkompott från Mustila gård
Small farm cheese with berry compote from Mustila farm

**

Raikasta Atlas-omenaa Meri-Teijosta ja kardemummavaahtoa
Frisk Atlas äppel från Meri-Teijo med kardemummaskum
Fresh Atlas apple from Meri-Teijo with cardamom foam

58,00 €

Maa-artisokkakreemiä Kerimäeltä ja ankankivipiiraa
Jordärtskockakräm från Kerimäki med ankmuskelmage
Jerusalem artichoke crème with duck gizzard
11,00€
***

Kuohkeaa kurpitsakeittoa
Porössoppa av pumpa
Frothy pumpkin soup
9,00€


PÄÄRUOKIA HUVUDRÄTTER MAIN COURSES

Paahdettua siikaa, rapukastiketta
Rostad sik med kräftsås
Roasted whitefish with crayfish sauce
22,00€

***

Bovikin karitsan paahtopaistia ja lapaa, punajuuripyree
Rostad lamm och lammbog från Bovik med rödbetspurée
Roast lamb and shoulder from Bovik with beetroot sauce
25,00€


JÄLKIRUOKIA EFTERRÄTTER DESSERTS

Lapin karpaloita kolmella tapaa
Tranbär från Lappland på tre olika sätt
Cranberries from Lapland in three different ways
9,00 €

***

Ruusunmarjavanukasta ja karamellijäätelöä
Nyponpudding med karamellglass
Rosehip pudding with caramel ice cream
9,00€