Tervetuloa!
______________________________________________________________________

APERITIIVEJÄ
Vaalea omenaglögi 6,50
Perinteinen punaviiniglögi 6,50
Blossa 08 Mustikka 7,30

TÖÖLÖNRANNAN JOULUBUFFET

À 46,00

ALKURUOKABUFEESTA

Rosmariinipaahdettuja säräjuureksia
Mausteista papu-mangosalaattia
Pähkinäinen punajuuri-Aurajuustosalaattia
Korianterin kanssa paistettuja herkkusieniä ja valkosipulikreemiä
Mustaherukkasilliä ja Lasimestarin silakkaa
Oliivin ja paprikan kanssa kypsennettyä ahventa
Graavattua lohta ja neilikkakurkkuja
Savustettuja simpukoita, tilliä ja smetanaa
Raputerriiniä ja sitruuna-aiolia
Kananpoikagalantiinia
Pippuroitua häränpaistia
Poronmaksapatéta ja pihlajanmarjahyytelöä
Lammasbratwurstia ja yrttisinappia
Joululeipää, saaristolaislimppua ja voita
Keitettyjä perunoita
***
PÄÄRUOAT

Mantelipaahdettua merilohta, fenkoliliemessä haudutettuja kasviksia ja sahramikastiketta

tai
Töölönrannan hanhiconfit, tryffeliperunapyrettä ja portviinikastiketta

tai
Herkkutattirisottoa, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja rucolaa

***
JÄLKIRUOKABUFEESTA

Perinteinen jouluhalko
Suklaapannacottaa ja armanjakkiluumuja
Mustikka-rahkapiirasta ja tähtianis- Creme Anglaise
Tuorehedelmäsalaattia
Suomalaisia juustoja
Piparkakkuja

VIINISUOSITUKSET
Valkoviinit:
Deakin Estate Sauvignon Blanc, Wingara Wine Group / Victoria, Australia 6,50 / 37
-Raikas, omenaa, karviasta, pehmeähappoinen

Litorale Vermentino, Luigi Cecchi&Figli / IGT Maremma, Toscana, Italia 7,50 /43
- Intensiivinen, miellyttävän hedelmäinen, mausteinen

Cellar Selection Pinot Gris, Sileni Estate / Hawkes Bay, Uusi-Seelanti 53
- Aromikas, hyvähappoinen, trooppisen hedelmäinen

Punaviinit:
Sangiovese di Toscana, Luigi Cecchi&Figli / IGT Toscana, Italia 6,50 / 37
- Kevyen keskitäyteläinen, tuoreen hedelmäinen, nuorekkaat tanniinit

Eaglehawk Merlot, Wolf Blass / Australia 7,50 / 43
- Keskitäyteläinen, pehmeä, luumun aromeja

Allan Scott Pinot Noir / Marlborough, Uusi-Seelanti 63
- Keskitäyteläinen, makean mausteinen, konsentroitunut, kehittynyt